Le bio et le local accessibles à tous

De taille plus ou moins grande, ces supermarchés coopératifs permettent à leurs utilisateurs d’avoir un réel pouvoir sur les produits vendus. Les « clients », en achetant pour une somme modique une part du magasin, participent à la vie du supermarché et décident de la politique d’achat, privilégiant en général la production locale et le bio. Sans intermédiaire à payer, les produits sont 30 à 40% moins chers que dans la grande distribution.

Mathilde Golla du Figaro demain au micro d’Emmanuel Moreau

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